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Voici quelques terrasses dont nous sommes fiers. Écoute, conseil, respect du paysage, conformité aux prescriptions locales : un peu d’effort pour des terrasses sobres ou lumineuses qui font honneur à leur environnement. Et aussi quelques témoignages qui concentrent nos 25 ans d’expérience.

Témoignages

Etienne, chef dans un restaurant étoilé

Pendant l’entre-saison, il arrive fréquemment que la température oscille entre 20 et 25 degrés C°. Dans notre restaurant gastronomique, nous commençons la mise-en-place de salle et de terrasse à partir de 10h00. Jusque 11h30 il est impossible de dire si la température va rester autour des 20° ou si elle va monter plus haut. Pourtant avant midi il faudra avoir décidé, faute de quoi on perturberait le bon déroulement du service. On couvre toute la terrasse de 48 places avec les parasols, oui ou non ? Dans les deux cas, il y aura toujours quelques clients qui ont trop chaud et d’autres qui aiment manger en faisant bronzette sous le soleil de printemps.

Luc, gérant de bar lounge

Pour la terrasse de notre bar lounge en bord de mer, nous avons investi il y a quelques années, dans des parasols de taille plus grande (+/- 3,5m de diamètre au lieu de 2,6m). Ainsi il y en a moins à ouvrir, mais malheureusement, nous constatons plus souvent de la casse. Ils sont plus fragiles et sensibles par grand vent. Des rafales inattendues les font tomber régulièrement. Résultat ; des baleines cassent, et comme elles ne sont pas interchangeables, nous devons remplacer tout le parasol d’un coup. En espérant qu’il reste toujours le bon format et la bonne couleur au magasin quand nous y retournerons…

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Shadeforge SAS
4 rue Wencker
F-67000 Strasbourg,
France

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